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2014-03-21(Fri)

シカダでランチ



昨日はシカダでランチ 三河屋さんの勇介くんと千折さん親子と一緒でした。

ソムリエのK太郎さんの絶妙のサーブで楽しい時間を過ごしました。

*サラダ
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シカダ名物の地ビールと白ワイン&勇介くん
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*ひよこ豆のハムス
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*ギリシャのヨーグルトを使ったパン
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*クラブケーキ
 コリアンダーソース
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*名前失念
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その他にラムとステーキ、赤ワインなど写真を撮り忘れました!

その後勇介くんとBUCHIへ
ファンキーなエチケットのワイン
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ソムリエールのノンちゃん指導でブラインドテスト中
難しい!!!
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みんなにも楽しんでもらえて充実の1日でした!  

そして、今朝は低糖質食
野菜たっぷりの味噌汁
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スモークサーモンのスクランブルエッグ
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ごちそうさまでした


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植物油の正しい使い方(植物油は摂り過ぎないことが前提です)

サラダ油は万病の元(特に熱したリノール酸は危険です。)

*天ぷらはごま油。

*その他のフライ等は米ぬか油。

*目玉焼きや野菜炒めなどちょっとした炒めものにはエクストラバージンオリーブオイル。
1g10円以上のもの

*加熱しないで済むドレッシングやカルパッチョ、マヨネーズには、えごま油かあまに油。

詳しくは↓『サラダ油が脳を殺す』


こちらもお勧めです。「本当は危ない植物油」




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DE-OIL

Author:DE-OIL
林 葉子
知食料理研究家
著書:「DE-OIL」でキレイになる
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